Recomendaciones del Chef

Mushame de Pulpo

Medallones de pulpo sin piel, aliñados en aceite de oliva extra virgen, ajo y orégano.

Acompañado con galletas de soda y pan de la casa.

 

 

Fresh octopus slices marinated in extra olive virgin olive oil, garlic and oregano. Served with slatine crackers and house bread.

 

Ceviche Costazul

Nuestro ceviche bandera; Corvina, pulpo y langostinos marinados en limón, culantro, ají limo, cebollas y acompañados con choclo , yuca y camote.

 

Our signature dish; sea bass, octopus and shrimp marinated in lime, corlander, peruvian chili, onions and served with corn, yucca and sweet potato.

Causa Ferreñafana

Papas amarillas amasadas y sazonadas, cubriendo trozos de deliciosa corvina frita, coronada con cebollas escabechadas y acarameladas.

Acompañado con trozos de palta, choclo, yuca y camote.

 

Seasoned mashed potato pie over fried sea bass and topped with grilled caramelized onions. Served with avocado, corn , sweet potatoes and yucca. 


Corvina Saltada

 

Deliciosos trozos de pescado, conchas y calamares en vinagre, sillao con cebollas y tomates. Se acompaña con papas fritas y arroz.

 

Sautéed sea bass, squid, scallops and shrimp in a vinegar reduction, with onions

and tomatoes. Served with a side of crunchy french fries and rice

Parihuela

 

 

Popular "Levanta muertos" Sopa concentrada de cangrejos y mariscos en cocción muy lenta, con especies de la región. Muy popular en la costa Peruana.

 

 

A hearty and spicy crab and shellfish soup that will give you enought energy to bounce right back from death. This typical dish from local fishing communities is the peruvian alternative to the bouillabaisse. 

 

 

Ceviche Mixto 

 

 

Fresca combinación de calamar, caracol, pulpo y langostinos macerados en jugo de limón norteño y un punto de ají limo... simplemente, delicioso.

 

Fresh mix of the shellfish produce of the day (squid, octopus, shrimp and seasshell) macerated in freshly squeezed lemon juice and Peruvian lime chile.

 


Con ustedes; La Carta.